단 한건의 구제역 피해도 없어 '무공해 청정지역'임을 입증한 완주군 화산면이 음식대회를 열었습니다. 각 마을마다 어떤 대표음식들이 있고, 어떤 맛을 자랑하는지 서로 알아보기 위해서입니다. 이런 대회를 왜 열었냐구요?
바로 오는 9월 23일부터 25일까지 고산 오토캠핑장 일원에서 개최되는 완주와일드푸드축제에 출품할 완주군 대표 요리들을 뽑기 위해서입니다. 화산면 화산초등학교 강당에서 열린 이번 요리대회는 각 마을별로 음식 솜씨를 뽐내는 자리로 시작되었습니다.
마을 주민들의 음식솜씨 겨루는 '음식품평회'
이름하야 '화산(한우)골 마을따라 맛따라 음식품평회'입니다. 각 마을에서 준비한 다양하고 특색있는 음식들을 한 자리에 모아 함께 맛보고 즐기는 자리여서 화산면민 모두가 한자리에 모여 각 마을에서 출품한 다양한 음식을 함께 맛보고 즐겼습니다.
위에 보이시는 사진에 나타난 음식들이 바로 출품작입니다. 흔히 시골에서 먹는 음식도 있고, 독특한 음식도 있습니다. 화산면의 경우는 화산면의 특산물 한우를 이용한 요리들과 완주군이 자랑하는 당뇨에 좋은고추, 당조고추로 만든 요리들이 눈에 띄었습니다. 미꾸라지 요리와 떡, 백숙도 눈에 띄네요. 평범한 요리와 독특한 요리가 뒤섞여 우리 시골의 맛을 나타내고 있었습니다.
현장 곳곳에서 사람들이 음식을 맛보고 즐기는 사이, 다른 한쪽에서는 평가와 사진찍기에 여념이 없었습니다. 많은 사람들이 맛을 즐기는 가운데, 심사위원들의 눈은 예리하게 빛나고 있었습니다. 열심히 평가한만큼 좋은 요리들이 선정되겠죠. ^^
사진을 찍는 사람들도 많았습니다. 눈으로 보기만해도 맛있어보이는 음식을 카메라에 담느라 매우 분주한 모습이더라구요. 역시 완주군은 맛의 고장입니다. ^^
음식품평회에 참여한 군민들은 누가 먼저랄 것도 없이 손에 접시와 젓가락을 들고 테이블을 누볐습니다. 군민들이 함께 요리를 만들어 맛볼 수 있는 좋은 자리였기 때문이죠. 맛있는 요리로 함께 어울려 흥과 맛과 멋을 나누는 이번 행사, 와일드푸드 축제를 위한 사전 행사이긴하지만 마을 주민들이 함께 정을 나눌 수 있는 좋은 자리였던 것 같습니다. ^^
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