태풍 '메아리' 이후, 대한민국에 본격적인 장마가 시작됩니다. 장마는 비로 인한 피해가 많이 발생하기도 하지만 갑작스레 온도와 습도가 높아져 위생상의 문제도 자주 발생하는 시기입니다. 식중독균을 비롯한 세균들이 잘 번식할 수 있는 최적의 환경인 것이죠. 따라서 자칫 음식물 관리를 소홀히 했다간 식중독으로 고생하기 쉽습니다. 1. 침수되었거나 침수가 의심되는 채소, 과일류나 음식물은 먹거나 요리하지 말고 반드시 폐기한다.
손만 잘 씻어도 식중독의 70%는 예방 가능하기에 올바른 손씻기 방법을 숙지할 필요가 있습니다. 또한 설사, 복통, 구토 등 식중독 의심 증상이 있을 경우 가까운 보건소에 신고하고 지사제 등을 임의로 사용하지 말고 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
손씻기 하나면 식중독 예방 끝!
다음은 식품의약품안전청이 전하는 장마철 식중독 예방 수칙입니다.
2. 칼, 도마, 행주 등은 매번 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균하여 사용한다.
3. 물은 반드시 끓여 마신다.
4. 냉장고에 있던 음식물도 주의하고, 유통기한 및 상태를 꼭 확인한다.
5. 곰팡이와 세균이 쉽게 번식할 수 있는 싱크대, 식기건조대, 가스레인지 등은 항상 깨끗하게 청소 한다.
6. 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.
7. 설사나 구토 증상이 있으면 신속하게 병원으로 가서 치료받는다.
이처럼 간단한 위생관리만으로도 식중독을 예방할 수 있습니다. 덥고 짜증난다고 쉽게 생각하지 말고, 식중독 예방을 통해 건강한 여름을 보내시기 바라겠습니다. ^^
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