최근 포스팅에서 당조고추를 소개해드렸습니다. (링크: 먹기만 해도 혈당량이 내려가는 고추가 있다? '당조고추' 시식체험기) 많은 분들이 이 당조고추에 대해 관심을 보이시더군요. 그래서 오늘은 당조고추의 효능에 대해 좀 이야기해볼까 합니다.
당조고추는 수많은 연구와 실험에 의해 태어났습니다. 당조고추 홈페이지(http://www.dangjo.co.kr)를 참고해 당조고추의 특징과 효능에 대해 이야기해드릴게요.
당조고추는 원예연구소와 강원대학교, 제일종묘농산이 함께 공동으로 개발한 "세계최초의 기능성 고추"입니다. '당뇨에 좋다'는 뜻으로 당조고추라 이름지었지요. 이 고추의 특징은 다른 고추에 비해 20~50%가량 크고 겉색이 일반 고추와 달리 연노랑에서 빨강색으로 변화합니다. 맛은 일반고추와 비슷하지만 안맵거나 약간 매운것도 있는 것이 특징입니다.
이 고추가 당뇨에 좋은 이유가 있습니다. 바로 혈당강하성분인 AGI를 많이 함유하고 있기 때문이지요.
AGI는 십이지장을 비롯한 공장 상부에서 탄수화물의 소화흡수율을 저하시키는 물질로, 혈당치 상승을 억제해 당뇨병, 비만증, 과당증 등의 성인병 예방과 치료는 물론이거니와 심지어 다이어트에도 유용합니다.
사진은 당조고추의 효능이 발휘되는 모습을 보여주는 그림입니다. 우리가 당조고추를 먹게 되면 위 그림과 같은 형태로 효소들이 작용해 혈당량 증가를 막게 되는 것이지요.
이렇듯 당조고추에 다량 함유된 AGI 성분을 통해 당뇨병을 예방 및 치료할 수 있습니다. 당뇨병 환자분들이 인슐린 투여로 고생하시는 것을 보면, 당조고추는 어쩌면 당뇨병에 관심있는 사람 모두가 섭취해야 할 식품이 아닌가 하는 생각이 듭니다. 완주군에서 생산되는 당조고추가 많은 사람들에게 건강과 행복을 안겨주는 식품이 되었으면 좋겠습니다 ^^
당조고추는 수많은 연구와 실험에 의해 태어났습니다. 당조고추 홈페이지(http://www.dangjo.co.kr)를 참고해 당조고추의 특징과 효능에 대해 이야기해드릴게요.
이 녀석이 바로 당조고추입니다
당조고추는 원예연구소와 강원대학교, 제일종묘농산이 함께 공동으로 개발한 "세계최초의 기능성 고추"입니다. '당뇨에 좋다'는 뜻으로 당조고추라 이름지었지요. 이 고추의 특징은 다른 고추에 비해 20~50%가량 크고 겉색이 일반 고추와 달리 연노랑에서 빨강색으로 변화합니다. 맛은 일반고추와 비슷하지만 안맵거나 약간 매운것도 있는 것이 특징입니다.
이 고추가 당뇨에 좋은 이유가 있습니다. 바로 혈당강하성분인 AGI를 많이 함유하고 있기 때문이지요.
AGI는 십이지장을 비롯한 공장 상부에서 탄수화물의 소화흡수율을 저하시키는 물질로, 혈당치 상승을 억제해 당뇨병, 비만증, 과당증 등의 성인병 예방과 치료는 물론이거니와 심지어 다이어트에도 유용합니다.
사진은 당조고추의 효능이 발휘되는 모습을 보여주는 그림입니다. 우리가 당조고추를 먹게 되면 위 그림과 같은 형태로 효소들이 작용해 혈당량 증가를 막게 되는 것이지요.
이렇듯 당조고추에 다량 함유된 AGI 성분을 통해 당뇨병을 예방 및 치료할 수 있습니다. 당뇨병 환자분들이 인슐린 투여로 고생하시는 것을 보면, 당조고추는 어쩌면 당뇨병에 관심있는 사람 모두가 섭취해야 할 식품이 아닌가 하는 생각이 듭니다. 완주군에서 생산되는 당조고추가 많은 사람들에게 건강과 행복을 안겨주는 식품이 되었으면 좋겠습니다 ^^
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